केसर की खेती के लिए आमतौर पर कश्मीर को जाना जाता है, लेकिन सॉफ्टवेयर इंजीनियर शैलेष मोदक महाराष्ट्र के पुणे में इसकी खेती कर रहे हैं। | बाजार में केसर की कीमत तीन लाख रुपये प्रति किलो के आसपास है। शैलेष को इसकी खेती से लाखों की कमाई हुई है। खास बात है कि शैलेष इसे कंटेनर में उगा रहे हैं।
शैलेष केसर के बीज कश्मीर से लाए थे। शैलेश मोदक ने बताया कि हम केसर की खेती शिपिंग कंटेनर में कर रहे हैं। आधे एकड़ खेत में जितनी केसर की खेती होती है, हम उतनी खेती 160 वर्ग फुट में कर रहे हैं। कंटेनर में फसल उगाने के लिए हाईटेक उपकरणों से माहौल बनाया गया।
शैलेष कहते हैं कि “मैंने एक बार के निवेश के रूप में 10 लाख रुपये का निवेश किया। केसर की खेती के लिए, मैं कश्मीर से बीज लाया, एरोपोनिक तकनीक का उपयोग करके मैंने केवल 160 वर्गफुट क्षेत्र में केसर उगाया,
